Victorinox Ceppo con coltelli forgiati e forbice V-7.72 43.6

Il Victorinox Grand Maitre in legno nero è un ceppo fantastico con coltelli eccezionali, utilizzato durante il programma TV Masterchef Italia trasmesso da Sky, non solo dai concorrenti, ma anche dagli Chef Carlo Cracco e Bruno Barbieri e da Joe Bastianich, che si può posizionare in verticale o in obliquo. Al posto delle tradizionali fessure dove inserire i coltelli per misura, in questo ceppo troviamo come dei bastoncini in fibra per alimenti, che permettono di contenere qualsiasi tipo di coltello; queste fibre si possono sfilare dal ceppo per una pulizia approfondita. In dotazione del ceppo ci sono cinque coltelli: Al posto delle tradizionali fessure dove inserire i coltelli per misura, in questo ceppo troviamo come dei bastoncini in fibra per alimenti, che permettono di contenere qualsiasi tipo di coltello; queste fibre si possono sfilare dal ceppo per una pulizia approfondita. In dotazione del ceppo ci sono cinque coltelli:
1 Coltello da Chef 20cm – in acciaio inox forgiato ed impugnatura in POM rivettata, utilizzato per la carne le verdure.
1 Coltello Santoku alveolato 17cm – in acciaio inox forgiato ed impugnatura in POM rivettata, con la forma di origini giapponesi viene utilizzato per la verdure, perché le alveolature della lama favoriscono il distacco dalla lama di ciò che si taglia.
1 Coltello Trinciante 15cm – in acciaio inox forgiato ed impugnatura in POM rivettata, molto maneggevole, è adatto per sfilettare il pesce o scaloppare la carne, tagliare arrosti, salumi, formaggi, ecc.
1 Coltello da Costata 12cm – in acciaio inox forgiato ed impugnatura in POM rivettata, ottimo per disossare costate, lombi ma anche per salumi e formaggi
1 Coltello Spelucchino 10cm – in acciaio inox forgiato ed impugnatura in POM rivettata, adatto per frutta e verdure

1 Forbice da Cucina – in acciaio inox ed impugnatura in Fibrox, studiata per ogni tipo di uso in cucina ed in casa in genere, con una lama microdentellata per non fare scivolare ciò che si taglia